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第四届中国（上海）国际餐博会将于12月7日在光大会展中心拉开帷幕。记者昨天从主办方处了解到，本届餐博会无论是内容规模还是国际化程度都将较以往有较大飞跃。展会期间，国内首屈一指的“食神”名厨将汇聚一堂，各地名菜名宴轮番登场，规模宏大的金牌菜品“千鱼百螺船”也将首次在沪亮相。
除了八大菜系等传统中华美食将逐一登场外，一些地方特色菜品也颇具亮点。比如首次来沪的新疆特色水果伽师瓜，有“西域明珠”之称，爽脆甜美富于营养，而且绿色天然；象山海鲜节也将移师上海，带来拥有大世界吉尼斯纪录的金牌菜品“千鱼百螺船”，这道菜由一条长达5米多的木制帆船和15只60厘米长的小船组合承载，选用上百种海产品和炒炸烩蒸烧等多种烹饪手法，在展会上一展风采。作者：秦川
来源：新闻晚报 | 
